陳惠如的部落格

干貝蘿蔔糕
嚴選在來米經長時間浸泡研磨後，與香甜蘿蔔絲和干貝等食材一起烹煮，所製作出來的蘿蔔糕口感滑嫩細緻，適合蒸、煎、炒、炸各式料理方式，嚐起來口感軟嫩、口齒留香，讓人意猶未盡，象徵好兆頭蘿蔔糕。逢年過節的應景點心,讓您一整年都有好兆頭。

加熱方式：將產品移至冷藏室至完全解凍，再擇以下方式加熱。
1.蒸：將解凍後產品剪開包裝袋放置於可加熱容器內，於外鍋加水，將裝有產品之容器放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸至熟透，即可食用。
2.煎：將解凍後產品剪開包裝袋放置於平底鍋，用小火將產品煎至兩面金黃色即可食用。

魚干燒肉
此道為上海私房料理，用魚乾來燒五花豬肉，燒得油光錚亮，玲瓏剔透，魚肉鮮味互補，味道極好。
傳統上海風味，古早味私房料理。魚鯗特殊的香氣，烹調後更鮮美，加上豬肉火靠，魚肉鮮味互補，油潤鮮香，解膩又開胃。「鯗」代表了幸運，也有「年年有餘」之意，年節不可或缺菜色之一。

無錫排骨
在無錫是享譽全國的招牌菜，約有八百年的歷史，師傅講究其火候，使得菜色呈現醬紅色，骨香濃郁，肉質軟嫩，且味鮮汁濃，口感鹹中帶點甜味，是令人回味無窮的好味道

醉元寶
採用新鮮豬腳,再加入獨家香料泡製而成,濃郁酒香加上富含膠質的口感,好吃即時無負擔,年節冷盤輕鬆上桌。

東坡肉
肉質鮮美,肥瘦適中富彈性,年節送禮的最佳選擇。

紅燒獅子頭
使用上選豬後腿肉，加入豆腐、荸薺，將餡料重複拍打成形，使口感扎實富彈性，Ｑ彈中帶滑嫩，是不可多得的好味道~

加熱方式：將產品泡水解凍約1～2小時，再擇以下方式加熱。
1、隔水加熱：剪開包裝袋，將解凍後產品放置於可加熱容器內，於外鍋加水，將裝有產品之容器放入鍋中，蓋上鍋蓋，約20分鐘即可。
2、電鍋加熱：剪開包裝袋，將解凍後產品放置於可加熱容器內，電鍋的外鍋加水約200cc，將裝有產品之容器放入電鍋中，蓋上電鍋蓋，按下開關加熱直到開關跳起後，即可食用。